夏にうれしいさっぱり味♪　野菜の焼きびたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なす、ズッキーニは食べやすい輪切り。
   エリンギは縦切り。
   しそは細切り。
   大根は皮をむいてすりおろす。

2. 2

   小鍋に★の漬けだれの材料を入れ、ひと煮立ちさせ、ボールなどに入れておく。

3. 3

   なす、ズッキーニ、エリンギは水気をふいて小麦粉を薄くはたき、油をしいたフライパンでこんがり両面を焼く。

4. 4

   焼きあがった野菜を漬けだれの入ったボールに入れる（熱いうちに）。

5. 5

   しばらくおいて味が含んだら出来上がり。
   器に盛り付け、好みの量の大根おろしとしそをのせる。