マスタードビネガーで豚肉のソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜の花はサッと茹で、玉ねぎは、厚めの薄切りにし、バラバラにほぐしておく。
   豚肉は広げて、塩、コショーし、茶漉しで片栗粉をふる。

2. 2

   フライパンを熱し、油を入れてなじませ、強火で、豚肉に焦げ目をつけ、取り出す。

3. 3

   同じフライパンに酢を入れ、半分ぐらいに煮詰まったら、醤油、トンカツソース、粒マスタードを入れ、肉を戻しいれる。

4. 4

   肉に火が通ったら皿に取り出し、玉ねぎを炒め煮する。
   
   玉ねぎの辛味が取れたらできあがり。