旬の野菜を食べよう【うどのサラダ】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うどは皮をむき、4～5cmの長さに切ったあと、薄切りにし、細く切る。切ったものは酢水(分量外）にさらす。

2. 2

   沸騰したお湯(分量外）で透き通る感じになるまでゆでる。

3. 3

   水で冷まし、水気を切ったらマヨネーズ、ごまドレ、いりごまを加え、あえる。塩・コショウで味を調整してできあがり。
   お好みで七味唐辛子を加えてください。