安肉もステーキに昇格!バルサミコでステーキ レシピ・作り方

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ブンブン5906
安いお肉も、このバルサミコソースでステーキに昇格!我が家では、豚肉でステーキもあり!

材料(2人分)

肉(好きな部位でok)
300g
少々
こしょう
少々
■バルサミコソース用
 ○バルサミコ酢
大1
 ○みりん
大1
 ○しょうゆ
大1/2
 ○おろしにんにくチューブ
5mm

作り方

  1. 1
    お肉に、塩こしょうで下味をつけます。
  2. 2
    フライパンを熱し、お肉を好きな固さに焼きます。
  3. 3
    お肉をフライパンから取り出し、フライパンに残った脂をキッチンペーパーで軽くふきます。
  4. 4
    フライパンに、○の材料を入れ、弱火でふつふつと沸騰させます。
  5. 5
    少しとろみがついたら、お肉にかけて完成です。

おいしくなるコツ

写真は豚ひれ肉使用です。上にホウレン草を飾り、これで立派なステーキに変身です。

きっかけ

このバルサミコソースをかければ、安いお肉もステーキに変身します。

公開日:2011/02/23

関連情報

カテゴリ
牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
関連キーワード
ステーキ 美味しい バルサミコ ワインにあう
料理名
ステーキ

このレシピを作ったユーザ

ブンブン5906 うまいもの大好き!食べ歩き大好き!の主婦です。 食材を買い足さずに、家にあるもので作れること、かつ味にも妥協しない をモットーに、日々試行錯誤を繰り返しています。 再現レシピにも興味があるので、 なんちゃってレシピとして自分なりにアレンジして 投稿していきたいと思います。

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