大豆とひじきの缶詰で簡単五目豆 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   何よりも先に切干大根を水につけておきます。
   
   にんじん、ごぼう、あぶらげをせん切りします。

2. 2

   ひじきとあぶらげと野菜を油で炒めます。
   つけておいた切干をよく洗って絞ります。それも一緒に炒めていきます。

3. 3

   大豆を入れます。 砂糖、酒、みりんを入れて７～８分落し蓋をして煮ます。

4. 4

   だしの素としょうゆを入れ、５分程煮たら火を止めてさめるまでおきます。

5. 5

   冷めると味がしみこみます。