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ジューシー！豚肉でから揚げ☆ レシピ・作り方

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豚肉を使うことでトンカツのようなジューシーさが！

材料（2～4人分）

豚肉ももブロック: 200ｇ

☆塩: 小さじ１／２

☆しょうゆ: 大さじ１

☆こしょう: 少々

☆生姜すりおろし: 小さじ１

☆酒: 大さじ１

☆とき卵: １個

★片栗粉: 大さじ２

★薄力粉: 大さじ２

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作り方

1

☆は合わせておく。
2

ジップロックに入れたお肉に①を入れ、１時間ほど寝かせます。
3

②に★を入れ、よくもみます。それを１８０度の油でからっとあげたら完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

しっかり寝かせることで味もしみこみますので、１時間は必ず寝かせてくださいね＾＾

きっかけ

ブロック肉を１口サイズにしたものが冷凍庫に。から揚げが食べたいというリクエストに答えて、豚肉でから揚げにしました＾＾

公開日：2011/01/29

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関連情報

カテゴリ: その他の豚肉

料理名: からあげ

このレシピを作ったユーザ

DJmama 食が細い息子に試行錯誤して食べさせている主婦です＾＾出来るだけお野菜を美味しくたべて貰いたい。これをモットーにしてます。あとケーキ作りもすきなのでケーキレシピも載せていくつもりです。

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