しっとりやわらか基本の『サラダチキン』 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉はフォークで全体的に複数箇所穴を空ける。
   ポリ袋に入れ★をまぶし軽く揉みこむ。
   常温で30分程置く。
   
   ※皮は取っても取らなくてもよい。

2. 2

   しょうがは皮ごと薄切りにする。
   長ねぎは半分に切る。

3. 3

   鍋に水、酒を入れ中火にかける。
   沸騰したら①の鶏むね肉、②のしょうがと長ねぎを入れる。
   1分茹で、鶏むね肉をひっくり返しさらに1分茹でる。
   火を止め蓋をして30分置く。

4. 4

   鍋から鶏むね肉を取り出し、中まで火が通っていたらできあがり！
   冷蔵庫で冷やしても美味しい。