鳥ごぼうの甘煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あらいごぼうをささがきにして水に１分程つけて、ザルにあげる。

2. 2

   圧力鍋に米油を入れ、鶏もも肉を入れ火にかける。

3. 3

   鶏もも肉をひっくり返し、ささがきしたごぼうと☆印の材料を入れ、蓋をして圧がかかったら弱火にして３分煮る。３分煮たら火を消して、圧が抜けたら蓋を外す。

4. 4

   蓋を外したら、再度火にかけ木ベラで混ぜながら煮詰める。

5. 5

   白すりごまを入れ、全体的に絡むように混ぜ合わせたら出来上がり。