お家で麻婆豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を全て準備しておく。豆腐もひとくちサイズに切っておく。豆腐はボウルに切って入れておくと少し水が溜まるのでその水は捨てる。葛も水で溶いておく。

2. 2

   フライパンを火にかけ、ごま油としょうがにんにくミンチ肉を炒める。

3. 3

   炒まってきたら、酒を入れて炒める。

4. 4

   ☆印を入れて煮る。

5. 5

   豆腐とねぎを入れる。
   (2つまみ程、盛り付けようにねぎ残しておく)

6. 6

   2〜3分コトコト煮る。

7. 7

   水で溶いた葛をまわし入れ、木ベラでまぜる。

8. 8

   すぐにトロミがつくので出来上がりです。