“クリーミーピーナッツバター”で作る『担々麺』 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は水洗いし、3～4cmのざく切りにする。
   長ねぎは水洗いし、みじん切りにする。

2. 2

   【肉味噌を作る】
   
   フライパンに米油を引き、中火で熱する。
   豚ひき肉を入れ、ほぐしながら全体に色が変わるまで炒める。
   ☆を加え混ぜ、汁気がなくなるまで炒める。
   火を止め置いておく。

3. 3

   【担々麺のスープを作る】
   
   丼に①の長ねぎと★を入れる。
   やかんなどで水(300ml)を沸騰させ、丼に注ぎよく混ぜる。

4. 4

   鍋でお湯を沸かし、中華麺を入れ規定時間茹でる。
   茹で上がる20秒くらい前に①の小松菜を入れ、一緒に茹でる。
   火を止め、ざるに移してお湯を切る。

5. 5

   ③にお湯を切った中華麺を入れる。
   肉味噌、小松菜を上に盛り付けたら、できあがり！