香り高い♪二層のコーヒーゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボールなどの容器を2個準備しておきます
   ドリップコーヒーを抽出します
   全体で500CC抽出します
2. 2 1のコーヒを（Ａ）300CCと（Ｂ）200CCに分けて容器へ移します
   粉ゼラチン5ｇづつ、砂糖20ｇづつ投入し、ゼラチンと砂糖が解けるまで混ぜます
3. 3 （Ｂ）200CCのボールのゼラチンと砂糖がとけたら牛乳100CCを入れて混ぜます
   氷入りのボールの上に乗せ、混ぜながら粗熱をとります
   （Ａ）も同様にします

   

4. 4 粗熱がとれたら（Ｂ）のゼリー液をグラスに注ぎ入れ、ラップをして冷蔵庫で冷やし固めます
   ※3時間以上

   

5. 5 （Ａ）300CCのゼリー液は粗熱がとれたら容器のまま冷蔵庫で冷やし固めます
   ※こちらのゼリーは後ほどクラッシュするので多少気泡があってもＯＫです

   

6. 6 固まったら5のゼリーをフォークやスプーンで適当に崩します

   

7. 7 崩したゼリーを4の上に盛り付けていきます
   最後にホイップクリームとハーブやナッツを添えたら完成です
   ナッツやハーブはあれば飾ってください
   今回はタイムが余っていたので飾っています

   

8. 8 ホイップクリームの代わりにコーヒーフレッシュでもおいしいと思います