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簡単！和風麻婆豆腐 レシピ・作り方

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あぴ9
時間がない時でもサッと作れる麻婆豆腐です。豆板醤でお好みの辛さの調節できます。

材料（4人分）

豚ひき肉
150g
豆腐
1丁
玉ねぎ
半分
刻みネギ
ひとつかみ
塩コショウ
少々
☆本だし
小さじ1
☆醤油
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆料理酒
大さじ1
☆豆板醤
適量(お好みで)
水溶き片栗粉
適量
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作り方

  1. 1
    ひき肉を塩コショウで炒めます。
  2. 2
    粗めにみじん切りにした玉ねぎを加え、炒めます。
  3. 3
    豆腐・刻みネギを入れて、☆の調味料を混ぜ合わせたものを入れて軽く絡めながら炒めます。
  4. 4
    水溶き片栗粉をまわし入れて完成です！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

玉ねぎを粗めにみじん切りすると食感もよく美味しいです。お好みで味噌を追加しても美味しいです！

きっかけ

料理に時間を掛けたくない時に作りました。メイン料理にしたり、ご飯にかけて麻婆豆腐丼ぶりにしたりして食卓に並べています。

公開日：2023/03/15
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関連情報

カテゴリ
マーボー豆腐（麻婆豆腐）夕食の献立（晩御飯）昼食の献立（昼ごはん）豚ひき肉豆板醤
料理名
麻婆豆腐

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