きんぴらごぼう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうと人参を千切りにしてごま油で炒める。

2. 2

   油がまわったらだし汁、みりん以外の調味料を入れて水分が少なくなるまで中火で煮る。

3. 3

   みりんと鷹の爪を加えて照りが出るまで炒めたら仕上げにいりごまをふって出来上がり。