作り方
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- 1
- にんにくをみじん切り、野菜、ベーコンを1cm角くらいに切ります
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- 2
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- フライパンに、オリーブオイル、にんにく、ベーコンを入れ軽く炒めます
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- 3
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- トマト意外の野菜と鷹の爪、塩を入れ、軽くしんなりするまで炒めます
写真、スキレットでは小さかったのでフライパンに変えました
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- 4
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- トマト、コンソメ、ケチャップ、日本酒を入れ、水分がだいだい無くなるまで炒めます
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- 5
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- 耐熱皿にたまごを入れ、軽くときます
電子レンジでラップをせずに加熱し、たまごを混ぜるを繰り返します
いっきに長い時間加熱せずに、様子をみながら加熱して下さい
湯煎でも大丈夫です
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- 6
- 野菜を器に盛り、たまごをかけ、仕上げにブラックペッパーをかけて完成です
おいしくなるコツ
野菜の大きさで分量変わると思いますが、コンソメで調整下さい
きっかけ
なんとなく思いついたので
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