つくね入り味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜を一口サイズに、れんこんを大きめのみじん切りに切ります。(食感を残すため)

2. 2

   お鍋に水、小松菜、ぶなしめじ、ほんだしを入れて煮込みます。

3. 3

   袋にお肉、れんこん、塩胡椒を入れてこねて混ぜ合わせます。

4. 4

   スプーンでつくね一個分の大きさをとって、ラップにのせます。

5. 5

   ラップでお肉を包んでこねて丸くした後、2のお鍋に入れて煮込みます。

6. 6

   お肉と野菜に火が通ったら、味噌を溶かしながら加えて完成です。