フライパンで 手作りナン レシピ・作り方
材料（8枚 /人分）
作り方
- 1 中力粉以外の材料をボウルに入れよくかき混ぜたら中力粉を加え、軽くこねて一つにまとめ、室温で20分寝かせる。
- 2 2分ほどこねて30分寝かせたら、まだ2分ほどこねて1時間寝かせる。
- 3 8等分に分割し、断面を内側に丸め、30分寝かせたら,打ち粉を使って直径18 ｃｍほどの円に伸ばす。
- 4 中火で熱したフライパンに薄く油をひき、3をのせて、両面を1~2分焼く。
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好味
日本在住の２人子持ちの中国人です。数年前に料理が上手な父が50代の若さで亡くなり,その時は激しく落ち込んだと同時に死が身近く感じました。２人の子供はまだ１０代ですが，自分のレシピをちょっとずつ残して行こうと思っています。
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ごるづきっちん2021/01/30 07:54
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