昆布とおかかの佃煮★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 出汁をとった後の昆布を細切りにする。
   ぬるぬるするので気をつけてください！

   

2. 2 お鍋(フライパン)に鰹節と残りの調味料を全て入れる。

   

3. 3 火をつけ、軽く全体を混ぜる。

   

4. 4 落とし蓋をして、昆布が柔らかくなるように弱火で煮る。水分が飛んでくるまで、20分分ぐらいかかります。

   

5. 5 このような感じで水分が飛ぶまで弱火で煮る。

   

6. 6 ごまを適量入れる。

   

7. 7 強火で水分を飛ばす。

   

8. 8 完成★