作り方
-
- 1
- ナスは小さめの乱切りにする。トマトは皮をむいて大きめに切る。
-
- 2
- ☆の材料を混ぜておく。
-
- 3
- フライパンにこめ油大さじ１を熱して豚ひき肉を２，３分炒め、ナスを加えて更に２，３分炒める。
-
- 4
-
- ３に豆板醤とトマトを加えてさっと炒め、２を加えて煮立て、混ぜながらとろみがついて汁が少なくなるまで煮て盛り付け、ごま油をひとたらしする。
おいしくなるコツ
豆板醤の量はお好みで加減してください。
きっかけ
油控えめの麻婆ナスを食べたくて。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません
トマトをアクセントにしました。