ナスとえりんぎの柚味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスはヘタをとり、1cm幅ぐらいの輪切りにする。エリンギは5mm厚ぐらいに縦に切る。

2. 2

   フライパンにごま油をひき、ナスを炒め、エリンギも加えて塩をふりさらに炒める。

3. 3

   柚味噌とみりんを混ぜてから、2に回し入れ、全体に絡まるように炒める。

4. 4

   器によそり、ゴマをふったら出来上がり。