じゅわ〜っと♩大根の肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむいて、1〜1.5㎝角のスティック状にカットする。
   ラップに並べて包んでレンジ600wで2分。荒熱を取っておく。

2. 2

   豚バラ肉を半分の長さにカット。塩こしょうをふる。

3. 3

   豚バラに大葉、大根をのせて端から巻いていく。

4. 4

   ごま油を熱したフライパンに巻き終わりを下にして並べ、焼き色がつくまで全面焼く。

5. 5

   肉に火が通ったら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、●の調味料を加えて煮からめる。

6. 6

   とろみがついて照りが出てきたら、皿に盛り白ごまをふる。