三色丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お鍋にお湯を沸かし、ほうれん草を2分ほど茹でてアク抜きをする。

2. 2

   1を取り出し、一口サイズに切り
   1とすりごま、めんつゆ、砂糖を混ぜる。

3. 3

   フライパンに油を熱し、鶏ムネ挽き肉を炒める。

4. 4

   3に火が通ったら
   酒、みりん、醤油を入れてよく混ぜる。

5. 5

   4をフライパンから皿に移しておく。

6. 6

   卵を割り、といておく。

7. 7

   5で使っていたフライパンをキッチンペーパーで拭き取り、油をひいて
   6を入れる。

8. 8

   菜箸で円を描くようにしながら炒め、
   炒り卵にする。

9. 9

   8にみりんを入れ、1分ほどしたら火を止めてお皿へ移す。

10. 10

    丼ぶりのお皿にご飯を盛り、2.5.8を盛り付けたら出来上がり！