材料（2人分）
- カレイ
- 2切れ
- 生姜
- 1cm
- ネギの葉部分
- 2〜3本
- 水
- 100cc
- 醤油
- 大さじ2
- 本みりん
- 大さじ2
作り方
-
- 1
- 生姜は薄くスライスし、ネギの葉は10cmぐらいに切っておく。
-
- 2
- 鍋に、水、醤油、みりんを入れ火にかけ一煮立ちさせる。
-
- 3
- 2にカレイをいれ（皮目を上にする）、落とし蓋をして煮込む。（10〜15分）味が染み込んだら出来上がり。
おいしくなるコツ
生姜が好きな方はたくさん入れても美味しいです。
きっかけ
カレイが美味しそうだったので。
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