みんな大好き！塩唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥もも肉を一口大に切る。

2. 2

   1で切った鳥肉と☆の調味料類を全てポリ袋に入れて、よく揉み込みます。
   
   ＊中華だしが固形の場合、先にお湯で溶かしてからの方が早くなじみます。

3. 3

   冷蔵庫で1時間ほど、味をなじませます。
   
   時間が無い場合、15分ほどでも味はつきます。

4. 4

   小麦粉を入れて揉み込んでから、片栗粉をまぶします。
   
   この時、ダマになっても気にしない！揚げるとダマがカリカリになって美味しいです♪

5. 5

   揚げ油を鳥肉の3分の2程度ひたるくらい入れて、揚げ焼きにします。
   
   最初は中火で、最後に強火で揚げると、カラッと仕上がります。