焼き芋の卵和え レシピ・作り方
材料（1～人分）
- 焼き芋 1/2本
- 卵 1個
- 黒コショウ 少々
- バター 小さじ1/2
- 粉チーズ 小さじ1
- 醤油 少々
作り方
- 1 焼き芋は潰しておく。卵は溶いておく。
- 2 フライパンにサラダ油を少々入れ熱して卵を流しいれ半熟状態になったら①の焼き芋を入れ和える。
- 3 仕上げにバター・粉チーズをまぜ醤油で味を調えて器に盛り黒コショウをふり出来上がり。
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