冷凍食材、水の出る白菜を使うので、炒めている時に水分が多いな、と思ったら、鶏がらスープの分量は少なめにしてください。
共働きの妻との二人暮らしで、週末に白菜を使い切るのは難しく、土曜昼の浅漬け、土曜夜の鍋、日曜夜の八宝菜のローテーションは定番です。
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