冷蔵庫で冷やす時間が無い時は氷水で冷やすと良いです。
夏はナスの登場回数が増えるのでレパートリーを増やしたいと思い考えました。冷蔵庫で冷やしている時間で他のおかずを作ることも出来るので夕飯の一品に便利です。さっぱりおつまみとしても喜ばれますよ♪
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