塩レモンマヨソース鶏ももステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩レモンとマヨネーズは合わせておきます。

2. 2

   鶏もも肉は皮面をフォークでついて穴をあけておきます。あらかじめ塩コショウをしておきます。

3. 3

   フライパンに油をひかないで、皮面から中火で炒め皮面に焼き色をつけます。

4. 4

   皮面に焼き色がついたらひっくり返して、蓋をして弱火で蒸し焼きし火を通します（10～15分）。

5. 5

   蒸し焼きで火が通ったら、キッチンタオルなどで油をふき取ります。

6. 6

   皮面をパリッと焼くため、さらにひっくり返しフライ返しで押し付け強火で皮面がパリッとするまで炒めます。

7. 7

   食べやすい大きさに切ってお皿に盛り、上から◎の合わせた調味料をかけたら出来上がりです。