スライスアーモンド＆クルミのチョコナッツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 スライスアーモンドとクルミは好みにざく切りにする。
   丸型チョコレートは刻まなくてもよいので便利です。
   ※スライスアーモンドはオーブントースターで５分ほど焼いてからきざむと芳しい。

   

2. 2 湯煎でチョコレートとバターを溶かします。
   バターは溶けやすいように１cmぐらいのさいの目に切って入れてますが、少ない分量で作る時は切れてるサイズ（１０g）でそのまま使っても大丈夫！

   

3. 3 ひたすら混ぜて塊がなくなるまでしっかり溶かします。

   

4. 4 今回は、口当たりを少し柔らかめにするために、電子レンジで７秒温めた生クリーム（５０cc）を入れて混ぜました。よ～く混ぜる。
   
   ブランデーを入れるならこの後、しっかり混ぜる事！

   

5. 5 刻んだナッツ類を一気にいれてよ～く混ぜます。

   

6. 6 贈答用にグラシンに入れましたが、残りはクッキングシートを敷いた上にスプーンで落として固めて出来上がりです。

   

7. 7 ※注意！※
   バレンタイン用として売っているチョコレートは割れにくく溶けにくいので刻んでください。
   このチョコは、ナッツ類と同量にすると生クリームなしでも硬すぎないです。

   

8. 8 ※チョコとナッツの基本分量は１：１
   
   チョコが少なすぎるとナッツの肌が見えて見栄え悪くなります。