いわしの和風揚げ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いわしは頭とハラワタを取り除き開いて丁寧に洗ってキッチンペーパーで水気をとり、塩胡椒して片栗粉をつけておく。

2. 2

   大根はすりおろす。大葉はせん切り。

3. 3

   フライパンにサラダ油を大さじ3入れ熱していわしを並べ片面中火で2分ずつ両面焼き皿に移す。

4. 4

   いわし→大根→大葉の順に盛り付けお好みで醤油をかけて出来上がり。