無水鍋で簡単さばの味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さばは三枚におろし、半身を半分に切り、皮に×印に包丁目を入れる。中フライパンに並べる。

2. 2

   調味料と水を混ぜ合わせ、１のフライパンに加え、生姜も加え、フタをしてIR７で蒸気が出るまで(約６分)加熱。

3. 3

   フタを取り、時々煮汁をかけながらIR3で15分。
   サバをお皿に盛り、煮汁をかけ、小口切りにした細ネギで飾る。