豆腐入りゴーヤチャンプル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤと茄子は薄くスライスし塩でもんで絞っておく。豆腐は水切りしておく。

2. 2

   フライパンにサラダ油を少々入れ熱してゴーヤ・茄子を入れ中火で1分炒め豆腐を入れさらに1分炒める。

3. 3

   砂糖・醤油・みりんで味を調えて出来上がり。