ゴーヤの卵チャンプル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦半分にカットし薄くスライスし塩でもみ絞っておく。（塩分が気になる方は洗ってもＯＫ）
   卵にきび砂糖を入れ混ぜておく。

2. 2

   フライパンにサラダ油を少々入れ熱してゴーヤを中火で1分炒め隅によけ卵液を入れ軽く混ぜて半熟状態になったらゴーヤと混ぜ合わせる。

3. 3

   仕上げに醤油で味を調えて出来上がり。