ヨーグルトをトッピング★野菜カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいも・人参は2センチ角に厚みは薄くカット。シメジは1㎝カット。玉ねぎはすりおろす。

2. 2

   ヨーグルトは茶こしに入れ冷蔵庫で半日以上水切りしておく。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱してじゃがいも・人参・しめじを中火で2分炒めて水カップ1とたまねぎ入れ沸騰させ沸騰してきたら弱火にしカレールーを入れとろみがついたら出来上がり。

4. 4

   皿に移しご飯→カレー→水切りヨーグルトをトッピングし福神漬けを添えて完成。