エビの味噌クリームパスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
- パスタ 200g
- ブラックタイガー 10-15尾
- 牛乳 100cc
- 生クリーム 50cc
- ☆トマト缶 1/2
- ☆玉ねぎ(みじん切り 小1／2個分
- ☆にんにく(みじん切り 大1かけ分
- ☆お砂糖 少々
- お味噌 大1
- 白ワイン 2まわし
- 鷹の爪 1本
- 塩黒こしょう 少々
- ローリエ 1枚-
作り方
-
1
用意。
玉ねぎ、にんにくをみじん切りに。
-
2
トマトソースを作る。
お鍋にオイルとにんにくを入れ香りがたったら、玉ねぎを炒める。透明になったらトマト缶を入れ、塩、砂糖、ローリエを入れる。
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3
中火で8分耐えず混ぜる。手を止めると飛ぶので注意。フタして5分。フタを取り強ー中火2分できあがり。
-
4
フライパンにオイルにんにく鷹の爪を。香りがたったら、エビを入れる。
-
5
色が変わったら白ワイン2まわしかける。アルコールを飛ばす。
-
6
手順2.3で作っておいたトマトソースとお味噌を入れて2分混ぜ煮込む。
-
7
牛乳と生クリームを入れる。2分煮込む。
-
8
出来上がり。ここに表示より1分早く茹であげたパスタを入れ絡める。
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- カテゴリ
- トマトクリームパスタ
Ponpom1214
子供2人と共に日に日に大きくなってゆく主婦です。
毎日バタバタと余裕がありませんが、ごはんは手抜きしません♡
料理と手芸が私の癒やしです♡
最近始めたばかりの釣りと楽天レシピにもどっぷりハマっております( ´艸｀)
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