大根かぼちゃ、にんじん青海苔オムレツロールサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1 皮をむいたにんじんを輪切りにし、鍋にお湯100ccを入れ弱火で５分、茹でる。
   茹で上がれば、５ｇを短冊切りにし、残り10gはそのままにする。
2. 2 皮を荒くむいたかぼちゃをくし形切りにし、鍋にお湯100ccを入れ、弱火で３分、茹でる。
3. 3 皮を荒くむいた大根を短冊切りにし、鍋にお湯100ccを入れ、弱火で３分、茹でる。
4. 4 ブロッコリ茎を湯通し、ぶつ切りにする。
5. 5 たまごに、大根、かぼちゃ、短冊切りにんじん5ｇ、ブロッコリ茎、青海苔を入れ、フライパンにキャノーラ油をひき、弱火２分、焼き、、大根かぼちゃにんじんブロッコリ茎青海苔オムレツにする。
6. 6 サラダ菜を水洗いし、小分けにする。
7. 7 ロールパンを包丁で、２つに切る。中央に切り目を入れる。
8. 8 パンの切り目に、大根かぼちゃにんじんブロッコリ茎青海苔オムレツ、輪切りにんじん10ｇ、サラダ菜をはさみ、とんかつソースをかける。