オクラ、鶏肉、豆腐、にんじん、金時豆、たまご添え物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐を水に、1時間つけ戻し、角切りにする。

2. 2

   皮をむいたにんじんを輪切りにし、鍋にお湯100ccを入れ、弱火で５分、茹でる。

3. 3

   オクラを水洗いし、塩でもんで産毛を取り、鍋にお湯100ccを入れ、弱火で５分、茹で、輪切りにする。

4. 4

   鶏肉を角切りにする。

5. 5

   鍋に、鶏肉、にんじん、オクラ、たまご、お湯１００ｃｃ、コンソメ、高野豆腐、金時豆を入れ、弱火2分、煮る。

6. 6

   器に、鶏肉、にんじん、オクラ、たまご、高野豆腐、金時豆を盛付ける。