ミネストローネ レシピ・作り方

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沢山作ってリメイクも色々楽しめます♪冷蔵庫の残り野菜で是非作ってみてください。

材料（4人分）

人参
1本
じゃがいも
1個
キャベツ
3枚
ミックスビーンズ
1缶
にんにく
１カケラ
玉葱
1個
コンソメ
3ｇ
塩コショウ
少々
パセリみじん切り
大さじ1
粉チーズ
適量
トマト缶
1缶

作り方

  1. 1
    にんにくは薄くスライス他の野菜は1㎝角にカット。
  2. 2
    フライパンを熱してオリーブオイルとニンニクを入れ弱火で1～2分加熱してほかの野菜を投入、中火で5分炒める。
  3. 3
    水3カップとコンソメを入れ沸騰させてトマト缶とミックスビーンズを入れ再び沸騰させる。
  4. 4
    沸騰してきたら塩コショウをし味を調整、弱火にして5分加熱後、火を止め余熱20分で出来上がり。皿に移しチーズとパセリをトッピングして完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

冷蔵庫にあるもので簡単に～

公開日：2013/12/21
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カテゴリ
トマトスープにんじんじゃがいも

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