ごはんと、ラーメンたまご練天まぐろ、野菜の盛合わせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   皮をむいたにんじんを輪切りにし、鍋にお湯100ｃｃを入れ弱火で５分、茹でる。柔らかくなればＯＫ。

2. 2

   りんごの皮をむき、一口サイズに、くし形切りする。

3. 3

   練り天を１０ｍｍ角に切る。
   まぐろを１５mm角に切る。

4. 4

   鍋に、ラーメン、お湯100ccを入れ、弱火、2分、煮る。

5. 5

   たまごにだし醤油、まぐろ、練り天、煮たラーメンを入れて溶き、フライパンにキャノーラ油をひき、弱火で２分、焼いて、スクラ
   
   ンブルにする。

6. 6

   春菊を水洗いし、キッチンペーパーで水分を取り、小麦をまぶし、たまごと天ぷら粉、水を混ぜ合わせ、浸す。
   天ぷら鍋にキャノーラ油300ｃｃを入れ、中火で２分揚げる。

7. 7

   お皿に、春菊天ぷら、たまごまぐろ練り天ラーメン、にんじん、りんご、ごはんを盛り、擦った黒ごまをごはんにかける。
   梅酢しそを盛り付ける。