さごしたまご、なすびたまごの添え物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   溶きたまごをフライパンで、キャノーラ油をひき、弱火、2分炒める。
   固まりかけたところに、骨を取ったさごしの身を入れ、上にスクランブルたまごを載せ、2分焼く。

2. 2

   なすびを水洗いし、たてに輪切りにする。
   溶きたまごをフライパンにキャノーラ油をひき、弱火、2分炒める。
   固まりかけたところに、なすびを入れ、裏表焼き、上にたまごをのせる。

3. 3

   お皿に移して、なすびにパセリの粉をかける。