【お手伝いレシピ】☆野菜たっぷり!巣ごもり卵☆ レシピ・作り方

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kojarin7
朝食に野菜たっぷりの巣ごもり卵を作りました。しめじやブロッコリーをばら酢お手伝いレシピです。

材料(1人分)

たまご
1個
キャベツ
1枚
しめじ
20グラム
ブロッコリー(硬めにゆでたもの)
少し
コーン
大さじ1
玉ねぎ
少し
塩コショウ
少々
しょう油かソース
適量

作り方

  1. 1
    【お手伝いポイント】
    しめじとブロッコリーをばらして小さくする。
  2. 2
    キャベツをざく切りし、玉ねぎを薄切りにする。
  3. 3
    フライパンにサラダオイルを熱して、1と2とコーンを炒め、まんなかを開けてたまごを割り入れ水大さじ3をふってふたをして蒸し焼きにする。
  4. 4
    3の卵が半熟になったら火を止めて軽く塩コショウを振り、盛り付けてしょう油やソースでいただきます。

おいしくなるコツ

卵の焼き加減は半熟や固めなど、お好みでどうぞ。しょう油やソースもおこのみで。

きっかけ

野菜たっぷりの巣ごもり卵で、朝食のメインにしたくて。

公開日:2013/10/04

関連情報

カテゴリ
その他の卵料理
料理名
【お手伝いレシピ】☆野菜たっぷりの巣ごもり卵☆

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