豆腐と鶏ひき肉のハンバーグ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに長ねぎとエノキタケをみじん切りにし他ものと、軽く水切りした豆腐、鶏ひき肉、塩コショウ、かたくり粉を入れてよく混ぜる。

2. 2

   １を４等分してハンバーグ型にして、フライパンにサラダオイルを敷いて焼く。

3. 3

   ２の片面に焼き色がついたら返して、ふたをして中まで火を通す。

4. 4

   お好みでレタスなどをしいて３をのせ、梅干しをたたいてみりんを混ぜたソース化、わさびをのせてしょうゆをかけていただきます。