お夜食に！お弁当に！節分にも！いわしのつくね焼き♪ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- いわしのすり身
- ２５０グラム
- 長ねぎ
- １５センチ
- ゴボウ
- ３分の１本
- 小麦粉
- 大さじ１
- 片栗粉
- 大さじ１
- ★ショウガ
- ３センチ
- ★砂糖
- 大さじ１
- ★みそ
- 大さじ１
- ★酒
- 大さじ１
- ★しょう油
- 少し
- 焼きのり
- ２枚
- レモン汁（あれば）
- お好みで
- ねりからし
- お好みで
作り方
-
- 1
- 長ネギとゴボウをみじん切りにしてボウルに入れ、すり身と小麦粉、かたくり粉、★の材料全部を入れてよく混ぜる。
-
- 2
- １を１２等分して焼きのりを等分に切って両面に張り付ける。
-
- 3
- フライパンにサラダオイルを熱して２を入れて焼き、薄く焼き色がついたら返してふたをして弱火にして焼く。
-
- 4
- ３を盛り付けて、あればレモン汁や練りからしなどを添えてどうぞ。
おいしくなるコツ
簡単に作ろうと焼いてみましたが、油で揚げてもおいしいです。
きっかけ
お夜食に！節分に、お弁当にも。
ごはんのおかずにも、おつまみにもどうぞ♪