☆鶏手羽元とたっぷり野菜の肉じゃが☆ レシピ・作り方
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材料(2人分)
作り方
- 1 鶏手羽元は骨に沿って切り込みを入れて、塩コショウをする。じゃがいもは皮をむいて半分に切り、人参は薄切りにする。玉ねぎはくし切りし、シイタケは半分に切る。
- 2 フライパンにサラダオイルを熱して鶏手羽元を焼き、しょうが、玉ねぎ、人参も炒め、ジャガイモと酒、水250CCを入れて蓋をして煮る。
- 3 鶏肉に火が通ったら、砂糖、みりん、しょうゆを加えてさらに煮て、青梗菜のざく切りを加えてさっと煮からめたら完成です。
きっかけ
肉じゃがも骨付きのほうがおいしいと思い、手羽元を使いました。彩りと栄養も考えて野菜もたっぷり加えました!!
おいしくなるコツ
ジャガイモは種類によって火の通りが違うので、加熱時間を加減してください。
- レシピID:1400005881
- 公開日:2013/04/03
関連情報
- カテゴリ
- 手羽先
- 料理名
- 鶏手羽元とたっぷり野菜の肉じゃが
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