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作ってみると簡単☆キッシュ レシピ・作り方

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kiyu2297
☆マークの具はお好みのものを入れてください。超基本の具としては、ほうれん草(ゆでたもの)とベーコンでいいと思います。今回は旬のたまねぎの葉を入れてみました♪

材料(5~8人分)

○小麦粉
110g
○塩
小さじ1/2
○オリーブオイル
50cc
○牛乳
30cc
2個
マヨネーズ
大さじ1
牛乳
100cc
ピザ用チーズ
70g
塩・こしょう
少々
☆えのき
1/2株
☆ベーコン(スライス)
2枚
☆たまねぎの葉(旬だったため)
3本
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作り方

  1. 1
    ボールに○の材料をすべて入れて、ヘラなどで混ぜ、こねる。18cmのケーキ型の底と周り(高さ2.5cmくらい)に薄く敷き詰める。
  2. 2
    ①で使ったボールに卵を割りいれ、マヨネーズを入れて泡だて器でよく混ぜる。牛乳、塩コショウも入れてよく混ぜ合わせる。ピザチーズも入れて軽く混ぜておく。
  3. 3
    ベーコンは1cm幅に切る。えのきは石づきを取り、2cm長さに切っておく。たまねぎの葉は斜め切りにしておく。
  4. 4
    ②に③を入れて、軽く混ぜてなじませる。それを①の中に注ぎ込む。
  5. 5
    予熱しておいたオーブン180℃35分焼いたら、取り出す。
    荒熱を冷まして切り分けたら、出来上がりです。

おいしくなるコツ

切り分けるのは荒熱をとってからのほうがきれいに切れます。冷ましすぎて食べるとき冷えすぎていたら、レンジで再加熱すると美味でした。

きっかけ

キッシュを一度作ってみたくて、よく作るお友達に教えてもらいました。

公開日:2013/03/26

関連情報

カテゴリ
キッシュ
関連キーワード
簡単 豪華 おしゃれ おもてなし
料理名
簡単☆豪華☆キッシュ

このレシピを作ったユーザ

kiyu2297 栄養士、管理栄養士の資格を持つ主婦です。「やまいは気から!」「元気は食事から!」 手抜きでおいしいレシピを日々探しております。2回目からばっちりと味が決まる、自分のレシピと呼べるものに出会うと本当にうれしいし、時間節減!!本めくる時間を省けます♪そういうものを少しずつこの楽天レシピで記録していきたいなと思っています。 そして、簡単で失敗無しのスイーツ作り、大好きです。よろしくお願いします!!

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