キャベツメンチカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは細切りにして１㎝長さに切る。
   玉葱はみじん切りにする

2. 2

   ボウルにひき肉、塩、こしょうを入れ手でよく練り混ぜる。
   １のキャベツと玉ねぎ、
   卵、パン粉を加えて混ぜ
   まんべんなく練り混ぜる。

3. 3

   小判形にまとめ、まわりがひび割れないように
   形作る。

4. 4

   Ａの衣をつける。
   小麦粉をしっかりつけ
   溶き卵、パン粉の順にまぶす。

5. 5

   １８０℃の揚げ油に４を入れ２～３分揚げて返し
   さらに２～３分、両面に綺麗な色がつき、中心まで火が通るように揚げる。

6. 6

   器に５をもって千切りにしたキャベツを添えて
   ウスターソースをかける。