☆野菜たっぷり！カツオのたたき☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに薄くごま油をしいて熱し、カツオを入れて、少し焦げ目がつくまで３面を焼いてすぐに氷水に取る。

2. 2

   １が冷めたら、水けをふき取り、７、８ミリぐらいの幅に切る。

3. 3

   大根を千切り、水菜をざく切りし、皿にのせる。その上に２をのせて大葉のせん切り、長ねぎの薄切り、しょうがのせん切りを散らす。

4. 4

   だし汁、しょう油、酢、レモン汁を合わせて２にかけて召し上がれー。