定番★きんぴらごぼう★ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ゴボウはゴシゴシ皮を洗って斜め薄切りにしてから細切りにする。人参も皮をしっかり洗って皮付きのまま細切りにする。
- 2 フライパンにサラダオイルを熱して1を炒め、油が回ったら、水大さじ1～2を入れてふたをして2，3分蒸し焼きにする。
- 3 2のふたを取って、酒、しょう油を入れてからめ、酢を回し入れてさっと炒めて火を止め盛り付ける。
-
4
３にごま油をまわしかけ、白ごまを指でひねりながらかける。
お好みで一味唐辛子を振っていただく。
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関連情報
- カテゴリ
- ごぼう
- 料理名
- 定番、きんぴらごぼう
kojarin7
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つくったよレポート（5件）
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るもちゃん2018/10/26 20:23
美味しくいただきました✨
ありがとうございました✨ -
++めい++2018/07/15 19:56
我が家もきんぴらは細切り派です( *´艸｀)
美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。 -
はなまる子♪2015/05/09 17:31
きんぴらはささがきにするのが手間ですが、細く薄く切ると味わいもひとしお美味しいですね（ｖｖ） たっぷりいただきました＾＾* -
tonokohimeko2013/01/15 22:01
とても美味しくいただきました^_^ご馳走様でした^o^
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