空心菜とエリンギの醤油麹炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   空心菜はざく切り、エリンギはたてに薄切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油をしき、エリンギと空心菜の茎の部分を炒めて、白こしょうをふる。

3. 3

   ある程度火が通ったら、葉っぱの部分、醤油麹を入れて、全体を混ぜる。

4. 4

   塩をパラリとふり、お水を入れて蒸し焼きにする。

5. 5

   火が通ったら出来上がり♪