材料（２人分）
- パスタ
- １６０ｇ（８０ｇ×２）
- ▲オリーブオイル
- 大さじ２
- ▲黒ごま（すりごま）
- 大さじ２
- ▲にんにく (チューブタイプでもＯＫ）
- 小さじ２
- 唐辛子
- １本
- 塩
- 小さじ1/4～1/3
作り方
-
- 1
- たっぷりのお湯に塩（分量外）を入れ、表示時間マイナス１分茹でる。
-
- 2
- フライパンに▲を入れ弱火にかけ香りが出たら唐辛子を入れ一度火を止めておく。
-
- 3
- 茹で上がったパスタと茹で汁大さじ２を、２のフライパンに加え中火にかけよく混ぜからめ、塩で味を調える。
-
- 4
- お皿に盛り付けたら出来上がり☆
おいしくなるコツ
黒すりごまがなければ黒ごまをすり鉢で軽くすってください。すり鉢がなければ手でぎゅっとつぶしても大丈夫です。
きっかけ
黒すりごまでパスタをと思い作ってみました。
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