ナスの鍋しぎ焼き レシピ・作り方
材料（３人分）
- なす 中５本
- a砂糖 大さじ２杯
- a醤油 大さじ２杯
- 炒り胡麻 適量
- 胡麻油 適量
作り方
- 1 ナスを縦半分に切り、それを、１，５センチ幅に切り、水にさらして、あくをぬく。
- 2 鍋に、ごま油を熱し、水気を切ったナスを入れて、しんなりなるまで、炒める。
-
3
炒めたナスに、砂糖と、しょうゆを加えて中火で混ぜる。
仕上げに入り胡麻を、加える。
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味噌を加えてもいいです。